Ministrado pelo professor Aurélio, a oficina visa expor os diversos tipos de bonsai, as técnicas de aperfeiçoamento de suas formas, principalmente por meio da poda, foram evoluindo, chegando-se a moldar com as mãos o novo formato de uma árvore. Esta é uma arte que tornou-se particularmente popular nas grandes cidades, onde as pessoas tem pouco contato com a natureza. Em parceria com o grupo Anipólitan, o professor traz para o público soteropolitano uma arte que deixou de ser coisa de ricos, e passou a ser visto como arte e hobby pelo público em geral e vem crescendo muito no Brasil, apesar de ainda continuar sendo completamente desconhecido da maioria.